Котлеты из хека100 г рыбы, 1/2 ломтикачерствого белого хлеба, 1/3 небольшого яблока, 30 г творога, 1/5 яйца, 3 млсолевого раствора, 5 г сливочного масла.Подготовленное филе хека, черствый хлеб, замоченный в молоке,свежее яблоко, очищенное от кожицы и семян, и творог трижды пропустить черезмясорубку.