Химический состав съедобной части пищевых продуктов и калорийностьНаименование продукта Химический состав съедобной части продукта (%) Калорийность на 100 г съедобной части продукта белкижиры углеводыговядина 208 - 150 Свинина жирная14,5 37,3 - 406 Свинина тощая 16,5 21,5 - 268Телятина жирная 197,65- 147 Телятина тощая 20 0,6 - 87Сосиски 1219 0,5 233 Сардельки 1510 1,4162 Карп 163,6 - 99Треска17,60,4-76 Яйцо куриное12,5120,5165 Молоко коровье3,33,74,767 Творог жирный14,292,6156 Творог обезжиренный16,10,52,886 Сыр2529-400 Кефир3,43,73,067 Сметана2,5302,3302 Масло подсолнечное нерафинированное-99,8-928 Сахар--99,9410 Масло0,683,50,5781 Мед0,4-81,3335 Хлеб ржаной6,21,346,3228 Хлеб пшеничный8,30,852,3255 Крупа гречневая12,52,567,4351 Крупа манная11,20,873,3354 Макаронные изделия110,974,2358 Картофель2,0-21,094 Морковь1,5-8,039 Салат1,5-2,215 Огурцы0,8-3,016 Капуста белокочанная1,8-5,430 Томаты0,6-4,222 Горошек зеленый5-13,375 Яблоки0,4-11,351 Груши0,4-10,747 Клубника1,2-738 Лимоны0,4-7,743
Пищевой продуктВодаБелки (протеин)ЖирыУглеводыМинералы Миндаль5.