Ботулизм. Что такое ботулизм?Ботулизм - тяжелое инфекционное заболевание, протекающее с поражением ботулиническим токсином нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга.Ботулизм. От чего бывает ботулизм?Возбудитель ботулизма постоянно обитает в почве, откуда попадает в воду, на грибы, фрукты, овощи, траву, а оттуда — в организм животных, рыб.