Поджелудочная железа - это орган, обладающий внутренней и внешней секрецией. Его экзокринная функция выражается в выделении поджелудочного сока, в то время как отдельные ее клетки - островки Лангерганса, разбросанные по всей железе, выделяют два гормона - инсулин и глюкагон, регулирующие обмен углеводов.